Sardinillas, utan huvud, i olivolja, Los Peperetes – det finns inga bättre!, 120 g

En produkt från havets delikatesser – perfekt för amuse-bouches, förrätter och utvalda huvudrätter. Från tillverkaren Los Peperetes i Galicien kommer skaldjurskonserver i extra klass. Ägarna Jesus Lorenzo och hans Dona Paz började ursprungligen med att konservera de små delikatesserna i sin populära restaurang "Los Peperetes". Under huvudfångstsäsongen, på sommaren, väljer man hos Los Peperetes endast handplockade sardiner som läggs in i olivolja. Det handlar alltså om de bästa säsongsprodukterna. De ca 18 silverglänsande sardinillorna läggs in utan huvud, och konsistensen är sammetslen. Sardinerna kan därmed ätas hela. Smaken är mycket mild. Tips: Använd oljan som ingrediens i en dressing. Enligt vår mening är de det bästa av det bästa bland sardiner.