Denna fisk- respektive skaldjursprodukt tillför arom och finess till förrätter, huvudrätter och kalla fat. De cirka 5 utvalda sardinerna har en mild smak. Produkten har smaksatts lätt med Fleur de Sel och lagts in i den bästa olivoljan. Sardinerna är saftiga och har en mör konsistens och kan ätas hela. För varje år som de lagras blir dessa sardiner bättre, eftersom kombinationen av olivolja och sardin utvecklas långsamt, men sedan bildar en oöverträffad harmonisk relation. Produktionen av årgångssardiner är begränsad. Levereras i en burk på 115 g.
