Sardiner, hela, i galicisk sås, Spanien, 115 g

En specialitet från havet för exklusiv användning i fiskköket och den exklusiva gastronomin. Noggrant utvalda sardiner i en traditionell galicisk sås, som ursprungligen tillagades av fiskarna från Vigo-området av lök, tomater och kryddor (t.ex. paprika och kryddnejlika) direkt på fiskebåten. För en särskilt autentisk smakupplevelse rekommenderas det att värma burken kort i ugnen efter öppnandet – och ha gott om vitt bröd till hands för att doppa i! Kallt smakar det naturligtvis också utmärkt. Fisken kommer från vikarna Rias de Vigo och Rias de Pontevedra. Producenten är särskilt stolt över fiskens höga kvalitet och rekommenderar därför sina kunder att äta alla sina produkter direkt ur burken, eftersom man då bäst kan uppskatta den särskilda omsorg som lagts ned på tillverkningen. Företaget Catrineta från Santiago de Compostela har satt sig som mål att återuppliva tillverkningen av fiskkonserver, som har en viss tradition i Galicien.