Denna kniv riktar sig till professionella kockar och erfarna hobbykockar som värdesätter precis skärförmåga och god balans. Ligger bra i handen och är praktiskt vass – den hopfällbara fickkniven, med en robust bladlängd på 9 cm, är utrustad med greppskåror och en frigöringsknapp i handtaget för säker användning.
