Fenugreekfrön – rosta före användning, Methi Seeds, 100 g

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och pastarätter med sin karakteristiska smak. Det aromatiskt-bittera fenugreekfröet används i köken i Indien och Mellanöstern främst i vegetariska rätter. Det ingår i många kryddblandningar, såsom currypulver, berbere eller panch phoron, det nordindiska femkryddspulvret. För att minska bitterheten och förstärka aromen bör fenugreekfrön rostas försiktigt före användning.