Fenugreekfrön (Methi Seeds), rosta före användning!, BIO, 1 kg

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. DE-ÖKO-001 Bockshornklee är en uråldrig krydda, även om många människor i västländer upplever dess smak som ganska obehaglig. Idag används den främst i Mellanöstern och Indien till vegetariska rätter (t.ex. indiska inlagda grönsaker). Mindre mängder fenugreek bör ingå i bra currypulver. Smaken är bitter och aromatisk. Bladens doft påminner något om lovage. De bör absolut rostas före användning!