Färska fagotti (påsar) med rucola, ricotta och Grana Padano, Sassella, 500 g

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med breda användningsområden. Sassella har mångårig erfarenhet av tillverkning av hemlagad pasta. Den färska pastan övertygar särskilt genom sin kvalitet. Lägg den bara i kokande vatten och låt koka försiktigt i ca 6–7 minuter. När pastan flyter upp till ytan är den ”al dente”. Fagotti, eller också kallade Fagottini, ser ut som små plånböcker och spelar med sin form och storlek huvudrollen på tallriken. Till fyllningen av färskost, rucola och Grana Padano passar en ost- och gräddsås bäst.