En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med breda användningsområden. De välsmakande miniäggen passar utmärkt till kaviar med crème fraîche. De berikar både smakmässigt och dekorativt kanapéer, förrättssallader samt krabb- och hummercocktails. Vaktelägg kan också användas till matlagning, bakning och stekning. Vaktelägg tolereras för övrigt av de flesta som är allergiska mot hönsägg. Djuren på Vogelsberger Wachtelzucht får, för att öka deras välbefinnande, GMO-fritt vaktelfoder samt mycket grönsaker och frukt i riven form samt snacks. Men även örter som persilja, oregano, vallmo, salvia och mycket mer används. Målet är en ekologisk och artanpassad djurhållning.
