Denna extra jungfruolja räknas till de mångsidiga basingredienserna och ger djup åt dressingar, reduktioner samt kalla och varma rätter. I denna vackra smyckesflaska ser olivoljan ut som en likör, en essens, ett elixir eller något mycket exklusivt, värdefullt och mycket sällsynt, och det är den faktiskt. Namnet betyder ”olivparfym” och det är en extra jungfruolja av högsta kvalitet, personligen utvecklad, framställd, övervakad och signerad av Piero Gonnelli. Den är mycket bitter, pikant och olivig, något för finsmakaren.
