Extra jungfruolja, Santa Tea Gonnelli "Il Laudemio", gröna oliver, 500 ml

Med denna extra jungfruolja får maten en precis syrlighet som passar utmärkt i dressingar, marinader och som avslutande droppe. Il Laudemio utstrålar en unik, intensivt fruktig doft, för vilken Frantoio- och Moraloio-oliver plockas för hand under den första mognadsperioden. De kommer från utvalda odlingar med speciella terroirer i Regello. Den smaragdgröna oljan smakar harmoniskt och elegant, med de kryddiga och kraftfulla tonerna av gröna oliver. Olivodlingen ligger nära Florens i Reggello. Förutom att använda egna oliver köper olivodlingen in högkvalitativa oliver från närliggande olivodlare. Piero Gonnelli ser till att de hand- eller maskinskördade oliverna är av högsta kvalitet, att transportvägen från skörden till olivkvarnen är kort och att bearbetningen i olivkvarnen sker med omsorg.