Extra jungfruolja, Santa Tea Gonnelli "Il Laudemio", gröna oliver, 250 ml

Denna extra jungfruolja är en mångsidig basingrediens som ger djup åt dressingar, reduktioner samt kalla och varma rätter. Il Laudemio har en unik, intensivt fruktig doft, och för denna olja plockas oliverna av sorterna Frantoio och Moraloio för hand under den första mognadsperioden. De kommer från utvalda odlingar med speciella terroirer i Reggello. Den smaragdgröna oljan smakar harmoniskt och elegant, med kryddiga och kraftfulla toner av gröna oliver. Olivodlingen ligger nära Florens i Reggello. Förutom att använda egna oliver köper olivodlingen in högkvalitativa oliver från närliggande olivodlare. Piero Gonnelli ser till att de hand- eller maskinskördade oliverna är av högsta kvalitet, att transportvägen från skörden till olivkvarnen är kort och att bearbetningen i olivkvarnen sker med omsorg.