Extra jungfruolja, Pago Baldios San Carlos, 100 % Arbequina, 5 l

I den fina köket är denna extra jungfruolja ett pålitligt verktyg för att avrunda smaken – både i kalla rätter och som en sista touch på tallriken. För Pago Baldios de San Carlos olivolja, tillverkad av 100 % Arbequina-oliver, skördas olivfrukterna i mitten av oktober. Då har oliverna de gröna, friska och aromatiska smaker som är viktiga för olivoljans intensiva fruktighet. Med en syrahalt på högst 0,1 % erbjuder den toner av gröna äpplen, färskt gräs och tydliga banantoner. Den är behagligt söt på gommen, inte alls bitter, lite pikant och med en långvarig mandelsmak. Pago Baldios San Carlos olivoljor har belönats med flera utmärkelser och används av många 3-stjärniga kockar över hela världen.