Extra jungfruolja, Marina Colonna "Classic Blend", delikat fruktig, 750 ml

I den fina köket är denna extra jungfruolja ett pålitligt verktyg för att runda av smaken – både i kalla rätter och som en sista touch på tallriken. Grunden för Olio Extra Vergine – Classic Blend är olivsorterna Frantoio, Peranzana, Coratina, Cima di Melfi, Nociara, Fs17, Nocellara, Maiatica och Kalamata. Denna gulgröna oljeblandning har en fin balans mellan bittra och kryddiga toner, med medelstark fruktighet och eftersmak av mogna tomater och kronärtskockor. Marina Colonnas egendom sträcker sig över 320 hektar i regionen Molise, som liksom de angränsande regionerna Abruzzen och Apulien ligger vid Adriatiska havet. Här odlas över 25 000 olivträd av lokala och italienska sorter. Olivsorterna skördas separat vid sin bästa mognad och bearbetas varsamt till förstklassig olivolja inom 12 timmar.