I den fina köket är denna extra jungfruolja ett pålitligt verktyg för att avrunda smaken – både i kalla rätter och som en sista touch på tallriken. För oljeutvinningen används den så kallade kontinuerliga metoden, där temperaturen maximalt når 30 °C. På så sätt är det möjligt att få ut ett optimalt utbyte av oliverna utan att smaken påverkas eller de värdefulla näringsämnena skadas. Den ofiltrerade oljan har en syrahalt på under 0,2 % och erbjuder en fruktig, kryddig smak och ett fylligt arom av gröna oliver. Levereras i 5-litersdunk.
