Extra jungfruolja, Galantino "Il Frantoio", lätt fruktig, 250 ml

En extra jungfruolja med fin arom, som gärna används i den fina köket till dressingar, marinader och för att smaksätta rätter. Tillverkad av handplockade Coratina- och Ogliarola-oliver som inom 24 timmar efter skörden mals i en granitkvarn och extraheras kallt. Denna guldgula olivolja med gröna reflexer har en ren olivdoft. Dess lätt fruktiga smak, med inslag av kronärtskocka och mandel, passar till salladsdressingar, pasta och soppor. Passar också utmärkt till matlagning och fritering. Ingenstans i världen odlas fler oliver än i Apulien. Olivoljan som utvinns här är känd för sin höga kvalitet. I närheten av Bari skördar familjen Galantino traditionellt oliver från över 15 000 träd från mitten av oktober. Från de perfekt mogna frukterna utvinns en delikat olivolja på ett skonsamt sätt i toppmoderna anläggningar.