Extra jungfruolja, Caroli Antica Masseria "Delicato", kraftigt fruktig, 250 ml

En extra jungfruolja med fin arom, som i den fina köket gärna används till dressingar, marinader och för att smaksätta rätter. Extra jungfruoljan ”Fruttato” tillverkas av en blandning av de bästa apuliska oliverna: Carolea, Leccino, Oliarola, Olivastra Martina Franca, Coratina och Picholine. Den strågula oljan med gyllene och gröna nyanser har en syrahalt på mellan 0,15 och 0,4 %. Doften är kraftigt fruktig med inslag av gräs och kronärtskockor, samt bitter-kryddiga toner. Smakmässigt erbjuder oljan en långvarig fruktighet och aromerna av gräs och kronärtskockor återfinns.