ESCATA SALSA MEDITERRANEA – Medelhavssås på basis av ansjovis, 105 ml

En efterfrågad produkt i fackhandelns sortiment med många användningsområden. Såsen, känd som garum, har funnits sedan antikens Grekland och var mycket populär bland romarna. Den är ett av de läckraste hemligheterna i den medelhavsinspirerade gastronomin. Escata är vår nya tolkning av denna legendariska sås, som har anpassats för användning i det moderna köket. I det medelhavska köket handlar allt om smak, färskhet, mångfald och färg. Och dess essens återfinns i Escata Garum. I ris- och pastarätter, i sallader och ost, till och med i desserter ... några droppar Escata Garum ger fantasi, finess ... och smak. Recept: OLIVER Förfina dina favoritoliver med några generösa skakningar av Escata. Så mycket eller så lite du vill. POTATISCHIPS Ge dem den extra smaksättning de behöver med en lagom mängd Escata-ansjovisessens. ANSJOS PÅ KATALANSKT TOMATBRÖD Ansjos, katalanskt tomatbröd, extra jungfruolja... Escata är det perfekta tillbehöret! Garnera dina ansjos med några droppar Escata och ringla över ditt katalanska tomatbröd. Oslagbart. Esencia Mediterranea