En klassisk delikatess som har visat sig vara perfekt i många olika sammanhang. Saftiga ängar och karga kustlandskap: här, i södra England i Devon, har ”Devon Cream Company” sitt hem. Med 30 års expertis tillverkar de sina mjölk- och gräddprodukter av den finaste betesmjölken, som är oöverträffade i sin silkeslena konsistens, krämiga friskhet och oöverträffade smak. Till skillnad från vår älskade crème fraîche från Normandie, som har en mildare, smörigare smak, lämpar sig crème fraîche från Devon utmärkt för vidare bearbetning. Med sin fylliga, lätt syrliga och nästan kryddiga smak passar den utmärkt till kraftiga rätter.
