Enbär, hela, 1 kg

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och lämpar sig lika väl för professionell som privat matlagning. Dessa blåsvarta, runda, ärtstora bär har en kryddig, söt-bitter smak och en aromatisk doft. I köket används de för inläggning av surkål, för att krydda vilt, viltraguer och såser, jägargrytor, stekar, patéer och marinader. De är också en viktig beståndsdel i gin.