Dolce Vita dessertpulver Crème Brûlée, Irca, 1 kg

Utvecklad för desserter och konditori: denna ingrediens ger struktur, sötma och konsistens till många söta rätter. Rör i 100 g mjölk, undvik klumpbildning, och tillsätt sedan 150 g mjölk och 200 g grädde under ständig omrörning tills kokpunkten nås. Häll blandningen i värmetåliga formar och ställ i kylskåpet i ca 2 timmar. Strax före servering, strö över brunt socker på ytan och karamellisera med en brännare. Levereras i 1 kg-påse.