Desietra-kaviar kommer från Desietra GmbH:s akvakulturanläggning i Fulda. Här odlas den ryska Osietra-stören (Acipenser gueldenstaedtii) utan användning av kemiska eller farmaceutiska tillsatser och hormoner. Kaviarproduktionen sker var 14:e dag och möjliggör helt färsk kaviar av jämn toppkvalitet året runt. Desietra Osietra-kaviar saltas i en skonsam process (malossol). Med sin typiska nötiga smak kan den absolut mäta sig med en Osietra-kvalitet av högsta klass (vildstör).
