En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Detta format kommer från södra Italien, särskilt från Neapel. Det tillhör familjen av runda, långa format och är mellan 1,63 och 1,70 mm tjockt. Till detta format passar smakrika såser med tomater från burk eller färska tomater, eventuellt berikade med grönsaker eller örter. Man kan dock också snabbt och enkelt servera dem med lite kallpressad olivolja, vitlök, chili och ansjovis. De är särskilt goda med fisk- eller skaldjurssåser.
