Denna kniv riktar sig till professionella kockar och erfarna hobbykockar som värdesätter precis skärprestanda och god balans. Slipa med en längd på 30 cm. Slipan från DarkNitro-serien har en specialytbehandling för mycket hög slipverkan och är därför särskilt lämplig för hårda knivar – som de i DarkNitro-serien. Den ovala bladformen säkerställer stor kontaktyta mellan kniven och slipstålet och ger därmed ett särskilt effektivt slipresultat. Det päronformade handtaget av ädel ek ligger bekvämt och säkert i handen. Tillverkat i Tyskland.
