Crumiel (kristalliserad honung), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g

Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Produkterna i Texturas-serien ”Surprises” erbjuder kockar hittills otänkbara magiska möjligheter. Med Crumiel är det möjligt att på ett enkelt och bekvämt sätt använda honung i kristalliserad form, som oregelbundna granulat. På så sätt kan honungssmaken integreras i en mängd olika rätter – både söta och salta. Genom att kombinera ett brett spektrum av smaker och ingredienser kan man med Crumiel förädla rätter på ett speciellt sätt. Dessutom ger Crumiel varje rätt en unik krispig struktur.