Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Denna produkt hör till de beprövade klassikerna i sin kategori. Med SucroAir kan man trolla fram luftiga, stabila skum. SucroAir lämpar sig för att tillverka skum av alkoholhaltiga vätskor. SucroAir är mycket vattenlösligt, men inte fettlösligt. SucroAir måste därför först lösas upp i ett vattenhaltigt medium. Tillsätt sedan SucroAir-blandningen långsamt till det fett- eller oljehaltiga mediet.