Creative Cuisine Maltodex, 800 g

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många tillämpningar. Maltodex utvinns ur tapioka. Maltodex har en låg sötkraft och kan användas som smakbärare. Maltodex har egenskapen att absorbera oljehaltiga vätskor. På så sätt kan flytande fetter (choklad, olja etc.) omvandlas till smakrika pulver med hjälp av maltodex. Maltodex är lättlösligt i både kalla och varma medier.