Cordonices en Escabeche – vaktlar, 2 stycken, La Alacena, 495 g

Denna köttspecialitet ger aromatisk djup till kalla fat, mellanmål och förrättsarrangemang. Två vaktlar inlagda i traditionell spansk escabeche-sås. Vaktlarna tillagas varsamt, förfinas med kryddor som vitlök och pepparkorn och läggs i högkvalitativ extra jungfruolja. För denna gourmetkonserv används uteslutande vaktlar från regionala fjäderfäuppfödare och tillagas enligt La Mancha-stil. De har en mör och saftig konsistens. – Fint kryddig smak. Perfekt som förrätt eller i sallad. En njutning både kall och varm. Och glöm inte baguetten eller brödet: den läckra såsen passar utmärkt att doppa i!