Citrongräspasta, tub, Bamboo Garden, 45 g

En typisk ingrediens i det asiatiska köket som inte får saknas i många recept från Fjärran Östern. Denna pasta är en krydda gjord på finhackat citrongräs. Citrongräset har fått sitt namn från den citronliknande doften av de eteriska oljorna som finns i det. Det ger thailändska och indonesiska kött-, fisk- och grönsaksrätter en fin citronsmak. Den fina aromen från citrongrässtjälkarna bevaras fullt ut i den vegetabiliska oljan. Därför är denna citrongräs pasta långt överlägsen det torkade pulvret och mycket mer utbytesstark. Det är bäst att inte koka med citrongräs pastan, utan smaka av rätten med den strax före servering efter eget tycke.