Churfranken Traubenzauber, druvmustreduktion, Altes Gewürzamt, 250 ml

En baskrydda med bred användning: i marinader, såser, soppor, grytor och som avslutande krydda på tallriken. Reducerad druvmust med mild syra och fantastisk fruktkaraktär som påminner om lätt karamelliserade aromer. Utmärkt för att förfina såser och kötträtter. Med all sötma från Klingenbergers druvor är Churfranken Traubenzauber ett naturligt sötningsmedel som passar utmärkt till färsk frukt, glass och desserter. Den ädla kompositionen av vita och röda vindruvor från familjen Hollands branta sluttningar i Klingenberg passar också mycket bra till ost. Ingo Hollands hemliga tips: Prova vår Traubenzauber på en färsk getost som du kryddar med lite Fleur de Sel och garnerar med valnötter. Utsökt!