Chiliolja med tofu – Tofu i chiliolja, Lao Gan Ma, 260 g

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Produkten består av tofutärningar som konserverats i matlagningsvin och andra kryddor. Det är en extremt beroendeframkallande och fyllig smak som ofta används som dippsås, krydda och blandas i såser till hot pot, ris eller congee. Doften kan kanske ta lite tid att vänja sig vid för vissa, men precis som med lagrad ost får den fermenterade tofun en annan smak. Oljan är kryddig till stark, beroende på personlig smak.