Denna kött- respektive korvspecialitet övertygar med traditionellt hantverk och passar till tallrikar, mellanmål och antipasti. En utmärkt och läcker kötträtt, färdiglagad! För denna gourmetkonserv kokas 4–5 grisbackar långsamt och skonsamt i rödvin och grönsaker (lök, purjolök, schalottenlök). Högkvalitativt extra jungfruolja används. Köttet är mört och saftigt, såsen krämig och smakrik. Värm upp kort och njut! Servera med baguette, spätzle eller potatis. En njutning!
