Callebaut Mjölkchoklad, callets, 33,6 % kakao, 2,5 kg

Denna chokladöverdrag är avsedd för professionella konditorier och krävande chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. De påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. I smält tillstånd kan de användas för överdrag, fyllning och dekorering. De lämpar sig också väl för tillverkning av mousse. Den har en balanserad smak av mjölk, kakao och karamell.