Vit choklad, callets, 28 % kakaosmör, 23 % mjölk, 400 g

En chokladprodukt för specifikt bruk i överdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen hos respektive chokladsort. De påminner om små chokladdroppar och är perfekt lämpade när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. I smält tillstånd kan de användas för överdrag, fyllning och dekorering. De lämpar sig också väl för tillverkning av mousse. Smakar mycket aromatiskt av vit choklad.