Mjölkchoklad, Callets, 33,6 % kakao, 400 g

En chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. De påminner om små chokladdroppar och är perfekt lämpade när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. I smält tillstånd kan de användas för överdrag, fyllning och dekorering. De lämpar sig också väl för tillverkning av mousse. Den har en balanserad smak av mjölk, kakao och karamell.