En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Cafe de Paris passar till grillat, för gratinering av grönsaker och fisk samt som pålägg. Men blanda gärna före användning: Blanda med 25 ml Worcestershire-sås och 75 ml vatten, låt svälla över natten utan kylning. Vispa 350 g mjukt smör fluffigt, blanda med detta och salta.
