Burrata di Bufala, buffelmozzarella med krämig fyllning, 125 g

Denna produkt hör till de beprövade klassikerna i sin kategori. Burrata, en dröm i påsar!
Utifrån ser den ut som en vanlig mozzarellakula, men när man skär upp den märker man att det här är något helt annat. Denna delikatess förfinas visserligen med lite grädde från komjölk, men det lyfter den till en helt ny nivå av absolut läckerhet. För oss är det praktiskt taget en av de vackraste saker som mjölk kan bli. Bör avnjutas ren, med lite gott, knaprigt bröd; eller läggas i mitten av en pizza strax innan den är klar. Absolut beroendeframkallande!