En basvara från kategorin mjöl & spannmål – mångsidig i bageriet, köket och hushållet. Blattert Mühle producerar mjöl och spannmålsprodukter av högsta kvalitet. Inga konserveringsmedel används och ägarna lägger stor vikt vid en flerstegs- och skonsam malning av det värdefulla spannmålet. Ett helhetsperspektiv på ekologi och naturkänsla är en självklarhet för kvarnen. För tillverkning av speltbrödet (rent speltbröd med tillsats av solrosfrön, linfrön och sesam) behövs, utöver bakmixen (1 kg), 680 ml varmt vatten och 1/2 kub jäst.
