En basingrediens för bageriet och den hälsosamma matlagningen – lämplig för bröd, kakor, degar och som tillbehör. Blattert Mühle producerar mjöl och spannmålsprodukter av högsta kvalitet. Inga konserveringsmedel används och ägarna lägger stor vikt vid en flerstegs- och skonsam malning av det värdefulla spannmålet. Ett helhetsperspektiv på ekologi och naturkänsla är en självklarhet för kvarnen. För tillverkningen av sexkornsbrödet (med maltextrakt och surdeg) behövs, utöver bakmixen (1 kg), 700 ml varmt vatten och 1/2 kub jäst.
