Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för matlagning och gastronomi. För att inte slösa bort överskottsproduktionen av Brie lät man tidigare den vita Brie-osten helt enkelt mogna längre. Detta ledde till en svartnad Brie, som tidigare ansågs vara av sämre kvalitet. Idag är det en ost för ostfantaster och älskare av autentiska specialiteter. Vår Brie Noir har mognat i ca 8 månader. En uttrycksfull ost med mörk ostmassa. Intensivt kryddig och unik. Passar utmärkt som aperitif eller att riva över rätter som parmesan.
