Detta tillbehör är utformat för frekvent användning i kök och catering. Boos skärbrädor tillverkas av det mycket hårda träet från den nordamerikanska sockerkornellen (acer saccharum). De perfekt slipade ytorna är ytbehandlade med bivax. Handgrepp på sidorna underlättar hanteringen av dessa skärunderlägg, som dessutom har en inbyggd saftränna som mynnar ut i en uppsamlingsskål av metall. Skärbrädan kan användas på båda sidor. Hos John Boos & Co i Illinois/USA har man sedan 1887 tillverkat slakt- och köksredskap av bästa trä, som kommer från hållbar odling. Premiumkvalitet från USA!
