En mångsidig klassiker från kategorin ris & baljväxter – perfekt som tillbehör, i grytor, sallader och som mättande bas i varma rätter. Käferbönan – även kallad eldböna, prunkböna, jätteböna eller rosbönan – kommer, precis som alla bönor, från Central- och Sydamerika och odlas nu med stor framgång i Steiermark. Käferbönor är fantastiska energikällor och fiberrika samt fettfattiga. Tillagning: Blötlägg Käferbönan över natten i ljummet vatten så att den kan svälla. Nästa dag kan bönorna sedan kokas mjuka i saltat vatten. Tillsammans med lök och steiriskt pumpafröolja blir de en riktig delikatess.
