Bokvete, hela, skalade, ekologiska, 1 kg

En basingrediens för bageriet och den hälsosamma matlagningen – lämplig för bröd, kakor, degar och som tillbehör. DE-ÖKO-001 Bovete tillagas framför allt som soppa eller gröt i Ryssland och Polen. Det liknar bokkorn, men är betydligt mindre. Det rika innehållet av protein och stärkelse gör bovete, som egentligen inte är ett spannmål utan en knotweedväxt, till ett värdefullt ”spannmål”. I kombination med vete eller råg används det för att tillaga bröd, bakverk, gröt och gryn.