Bläckfiskfärg, flytande, 180 g

Ett tekniskt livsmedelshjälpmedel för professionell användning i konditori, bageri och kök. Med bläckfiskfärg kan du färga färsk pastadeg eller risotto svart. "Tinta de Calamar" sprutas ut i vattnet från en körtel hos bläckfisken (Sepia officinalis) när den flyr för att göra sig "osynlig". Dosering för pasta: 2–5 % bläckfiskfärg av den totala mängden pastadeg, beroende på önskad färgintensitet.