black treacle – Melass från sockerrör (Molasses), Tate & Lyle´s, 750 g

Svart rörsockermelass har en intensiv, bittersöt smak med kraftiga karamelltoner. Den mörka sirapen passar mycket bra till mörka såser och mustiga stekar, t.ex. som glasyr. I den söta matlagningen ger melassen smak och färg åt fylliga fruktkakor, printen och småkakor eller kan användas som ingrediens i chai.