Maltozoon T, tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Tack vare Maltozoon T:s höga fettupptagningsförmåga kan man tillverka tunna pulver med smak. Dessutom väl lämpad för avfettning av soppor och såser. Användningsexempel: Blanda 50 ml choklad-nougatkräm med 5 doseringsskedar Maltozoon T noggrant och sila genom en sil. Choklad-nougatpulvret kan nu användas som topping till många desserter. Fungerar även till salta rätter, t.ex. med olivolja.