Bakplattor, rektangulära, 600 x 400 mm, 50 st

Rektangulära bakplattor, i folkmun även kallade matpapper, är tunna bakunderlag tillverkade av vetemjöl och stärkelse. De bakas mellan smorda plattor eller formar och skärs sedan till motsvarande rektangulära eller runda plattor. Bakplattor används främst som underlag för honungs-, pepparkakor, makroner eller konfekt. De gör det onödigt att smörja bakplåten och förhindrar att bakverken bränns vid eller blir genomblöta.