Baba Ghanouj, auberginedip, mézete, 1 kg

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och pastarätter med sin karakteristiska smak. Baba Ghanouj är den näst mest populära dippen i Mellanöstern efter hummus och tillagas av rostade eller grillade auberginer med tahini, citronsaft och vitlök. Den serveras ofta som förrätt eller mezze, tillsammans med flatbröd eller grönsaker att doppa i. Den kan också användas som pålägg på smörgåsar eller wraps eller som tillbehör.