Azuleta (aromatiserat violsocker), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Azuleta är ett socker med smak och färg av violer. Det kan användas för blommiga accenter vid matlagning och bakning. Kan användas i krämer, sorbet, glass och mycket mer. Även cocktails får en speciell karaktär med Azuleta.