Arroz Bomba, rundkornigt ris, rökt, Ebro-delta/Spanien, 500 g

Denna Arroz Bomba är en pålitlig basingrediens – perfekt för soppor, tillbehör, sallader och andra vardagsrätter. Riset av sorten Bomba är ett rundkornigt ris som kännetecknas av att kornen tar upp smaker väl och passar utmärkt till risrätter som paella. I Spanien har ris odlats sedan den arabiska erövringen på 700-talet. Det nuvarande namnet härstammar från det arabiska ordet ”al-ruzz”. I Ebro-deltaet erbjuder jordmånen, klimatet och speciella bevattningssystem goda förutsättningar för risodling, som här har utvecklats och expanderat stadigt sedan 1600-talet. Ebro-deltaet anses vara en traditionell odlingsregion och ursprungsområde för sorter som Bomba. Ris från denna region övervakas enligt odlings- och kvalitetskriterier och skyddas vid marknadsföring med ursprungsbeteckningen ”Arroz del Delta del Ebro”.