Allioli – vitlökskräm med 20 % olivolja, ljus, Feliubadalo, 95 g

Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Allioli är ju sedan länge en riktig succé vid grillkvällar här hemma. Variationsrikedomen är verkligen anmärkningsvärd, men just i Spanien är den ursprungliga varianten fortfarande nummer ett. Där säger namnet allt: ”All” betyder ”vitlök” på katalanska, och ”Oli” betyder ”olja”. Vitlök och olja, inget mer. Man avstår till och med från ägg i tillverkningen, och därför märker man skillnaden redan på konsistensen, som är betydligt fastare än andra varianter. Denna Allioli passar utmärkt till grillat kött, fisk och skaldjur, liksom till grönsaker, till exempel svamp eller zucchini, eller helt enkelt på färskt vitt bröd.